こんにちは。竹中です。
スンス(ヒヤシンス)、いよいよ咲き始めました。
寒さ絶好調ですが、
それでも最近では、
風がやわらかいなとか、
外の日差しがあったかいなとか、
日が延びたなとか…
春の訪れを感じる日も時々ありますね。
この子は、スパイシーで上品な香り。
さて、
群ようこ症候群の私は、
この前「パンとスープとネコ日和」のドラマを観たのですが、
それからというもの、毎日サンドイッチが食べたくて食べたくて大変です。
おいしいコーヒーとサンドイッチって、
幸せだよね〜♪
私の場合は、
パンにマヨネーズとマスタードを塗ったら、
冷蔵庫の中にある野菜を切って炒めて塩胡椒。
具材をたっぷりはさんでしばらく置いて、パンと野菜が馴染んだら完成です。
私はいつも豆乳マヨネーズを作っていて、とてもカンタンなのでご紹介しますね。
冷蔵庫で2〜3週間は保っています。
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<豆乳マヨネーズ>
豆乳 50cc
植物油 100cc
塩 小さじ1
わさび お好みで(防腐剤がわり)
酢 小さじ1〜2
<作り方> 所要時間:1分
お酢以外をブレンダーかミキサーにかけながら、ちょっとずつお酢を垂らし固さを決めます。
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塩加減はお好みで。
私は豆乳と油以外はいつも目分量です。(もちろんメンドーで。)だからよく失敗していますね。
それから、
オリーブオイルはクセが強いのでおすすめしません。
この前うっかり作ったら変な味になってしまいました。(でも使ってます。)
若い方には物足りないかもしれませんが、サックリ軽いので胃もたれしにくいですヨ。
よかったら作ってみてくださいね。
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定期的に観たくなる動画。
「Yoganiyoga lndia’s yoga anthem」
とっても素敵なダンス…というか、祈り。
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それでは、引き続き良き生活を…⭐︎